Colonia / Uruguay

HITO es un aceite de oliva virgen extra de calidad premium, dotado de los atributos que le otorga el terroir de Colonia, Uruguay. Este departamento ubicado a una latitud de 34° S, está definido por la margen oriental del amplio estuario del Río de la Plata y la Cuchilla de San Salvador, que morigeran su clima. Sus tierras son fértiles y en ellas se alternan colinas y zonas de piedra, ricas en minerales, con los limos pródigos del río. Es una zona de gran biodiversidad, con vegetación pampeana y variada fauna. Todo esto hace que el comportamiento de los aceites, sus aromas y sabores sean diferentes y únicos.

Uruguay es miembro del Consejo Oleícola Internacional